Kartoffel in Bienenwachs gekleidet, Fleisch gepökelt, geräuchert oder im Schweinenetz. Früher mussten sich die Menschen ordentlich was einfallen lassen, um Lebensmittel auch über die langen Wintermonate genug Lebensmittel zur Verfügung zu haben. Wie sie das kostbare Gut haltbar machten , das zeigt uns ein Profikoch und Geschichtenerzähler am Fuschlsee.