Vielschichtig und opulent erzählt "Oktoberfest 1900" den Kampf zweier Bierdynastien um die Vormachtstellung auf dem größten Volksfest der Welt. Die Event-Serie entführt die Zuschauer in ein München um die Jahrhundertwende. Um die Auflagen für eine Bierburg auf dem Oktoberfest im kommenden Jahr zu erfüllen, bleiben Prank und den Hoflingers nur eine Lösung: Sie müssen fusionieren. Damit das geschehen kann, besticht Roman den Leiter der Psychiatrie, Maria zu entmündigen. Auch Prank muss sicherstellen, dass nichts der Fusion im Weg steht. Er entledigt sich gewaltsam seines Handlangers Glogauer, damit man ihn nicht mit dem Mord an Ignatz Hoflinger in Verbindung bringen kann. Sein Plan scheint aufzugehen, denn Inspektor Eder informiert Roman, dass Glogauer und sein Hund seinen Vater auf dem Gewissen haben. Ein letztes Hindernis muss jedoch noch aus dem Weg geräumt werden: Da es nur für eine bestimmte Anzahl an Bierburgen Platz auf der Theresienwiese gibt, müssen Roman und Prank eine der Großbrauereien verdrängen. Roman gelingt es, vor dem Bierkartell belastendes Material zu präsentieren, das Stifter zeigt, wie er sein Capital Bräu Bier mit Zucker pantscht. Die Zukunft der Prank-Hoflinger Bierburg auf dem Oktoberfest ist somit gesichert. Als Prank bei der Hochzeit von Roman und Clara mit Glogauers Rottweiler auftaucht, fällt es Roman wie Schuppen von den Augen: Sein zukünftiger Schwiegervater und Geschäftspartner hat seinen Vater Ignatz auf dem Gewissen, mit dessen Tod das ganze Unheil begann. Der Trauspruch besiegelt nun den Pakt mit dem Teufel.

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