Falafel liegen in Deutschland voll im Trend. Außen kross frittiert, innen saftig, mit Kräutern gefüllt und Gewürzen verfeinert – so sollten die orientalischen Kichererbsenbällchen zubereitet sein. Koch und Food-Influencer Frank Schirmacher ist in Frankfurt unterwegs und sucht Falafel in einer guten Qualität zu einem fairen Preis. Dabei stößt er auf einzigartige Geschmackserlebnisse, bunte Kochkünste und wahre Küchen-Geheimnisse.

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