Der er 5 familier tilbage i Maddysten, som denne gang bliver udfordret til at tænke bæredygtigt. De skal lave vegansk mad til 4 skarpe madanmeldere og lave så mange kartoffelretter som muligt på blot 40 minutter. Til sidst bliver de sluppet løs i et supermarked, hvor de får blot 100 kr. at handle for til lækker mad til de tre dommere. Maddystens dommertrio består af Michelin-kok Dak Wichangoen, kok og kogebogsforfatter Louisa Lorang og den karismatiske kok og pizzakonge Gorm Wisweh.