Am fünften und letzten Tag der "Süess & salzig"-Woche kocht Samson, 31, aus Wangen an der Aare BE für seine Gäste. Den gebürtigen Obwaldner trifft man praktisch jedes Wochenende in den Bergen – in schwindelerregenden Höhen. Samson serviert unter anderem einen waldigen Fenchel mit süssem Touch.