Für Gordon Ramsay wird es exotisch: Der Starkoch reist nach Hawaii, um die vielfältige Esskultur der wilden Hana-Küste besser kennenzulernen. Zusammen mit den Einheimischen sammelt der Gourmet Seeigel im Meer und begibt sich auf die Jagd nach Rehen – und das nur mit einem Bogen bewaffnet. Zur Seite steht ihm der hawaiianische Koch Sheldon Simeon, mit dem er schließlich ein köstliches Festmahl zubereitet.

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