Das perfekte Dinner
Mo, 18.05.2026 | 19:00 - 20:15
Kochen (D 2026)
Lui (31) aus Bamberg serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Wald & Erde Vorspeise: Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenfrischkäsemousse und Walnuss-Crunch Hauptspeise: Gebratener Lions-Mane-Pilz mit Pastinakenpüree, Romanesco und eingelegtem Blumenkohl Nachspeise: Weiße-Schokolade-Mandel-Matcha-Mousse mit Yuzu-Gel
Thema
- Tag 1: Lui, Bamberg.
- Motto: Wald & Erde.
- Vorspeise: Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenfrischkäsemousse und Walnuss-Crunch.
- Hauptspeise: Gebratener Lions-Mane-Pilz mit Pastinakenpüree, Romanesco und eingelegtem Blumenkohl.
- Nachspeise: Weiße-Schokolade-Mandel-Matcha-Mousse mit Yuzu-Gel.
Darsteller
- Daniel Werner (Sich selbst)
Wertung
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