Ein Kapitän wird getauft. Das Riverboat liegt im niederländischen Hoorn. Hier wechseln die Passagier:innen Eva und Norbert Schindler vom Flussschiff in eine historische Dampflock. Bei der Fahrt im Führerhaus werden für Norbert Kindheitsträume wahr. Der zweite Kapitän Sebastian Lachnitt dagegen muss die nächste Herausforderung meistern. Bei der Überfahrt nach Medemblik über das Ijsselmeer erwarten ihn starker Wind und Wellengang. Dann steht auch noch seine Flusstaufe an, zusammen mit Kapitän Raul Kraaier muss er ins eiskalte Wasser springen. Danach erwartet ihn eine Überraschung, mit der er nicht gerechnet hat. Zum Ende der Reise beweist Jungköchin Steffi, dass sie nicht nur am Herd, sondern auch auf der Bühne viel Talent hat. Zusammen mit Passagier Norbert Schindler singt sie ein Ständchen zum Abschied.