Der Maibockanstich gilt als einer der Höhepunkte des Münchner Bierjahres. Filmautor Meinhard Prill blickt auf die Tradition des Maibockanstichs der letzten Jahrzehnte zurück. In der Vergangenheit war es immer der bayerische Finanzminister als Eigentümer des Hofbräuhaus, der zum Maibockanstich eingeladen hat und dabei nicht nur ein Fass anstechen musste, sondern auch immer wieder aufs Neue das älteste Bockbier Münchens würdigte. Maßstäbe setzte dabei damals der ehemalige Finanzminister Kurt Faltlhauser, weil er den Anlass nutzte, die anwesende politische Prominenz dermaßen zu derbleckn, dass seine Nachfolger es eher mieden, sich mit ihm zu messen. Der Einzige, der Kurt Faltlhauser gleichkam, war Markus Söder in seiner Zeit als Finanzminister: "Wir wollen gar nicht wissen, wann er geht", sagte er damals über Ministerpräsident Horst Seehofer, "wir wollen nur wissen, ob er überhaupt geht". In "Unter unserem Himmel" blickt Meinhard Prill zurück auf die Tradition des Maibockanstichs.