Kokken Thomas Herman og tv-værten Puk Elgård er på rundrejse til otte småøer omkring Danmark. Herman skal hvert sted skaffe lokale råvarer og tilberede en uforglemmelig sommermiddag – og Puk skal rundt på øen og invitere de gæster, der skal spise Hermans menu. Denne gang går turen til den historiske fæstningsø Christiansø ud for Bornholm. Fiskeriet på øen er næsten forsvundet, men Herman sejler alligevel ud for at prøve at skaffe en stor torsk til festmiddagen. Puk og Herman prøvesmager også de berømte Ruths Sild, laver urtesuppe med børnene i øens skole og går om bord i herlighederne i "Persilledamen" Marits store køkkenhave.