(1): Dordogne, ein Dichter im Dienst der Natur Élisée Reclus war seiner Zeit voraus. In seinem zukunftsweisenden Werk "Histoire d'un ruisseau" von 1869 verknüpft er Geografie, Dichtung und Natur und stellt die Beziehung von Mensch und Natur in Frage. Der Anarchist und Kommunarde verbrachte seine Kindheit am Ufer der Dordogne … (2): Venedig, eine in Samt gehüllte Stadt Der Samt von Venedig trägt seinen Namen nicht umsonst: Seine Lichtreflexe und leuchtenden Farben erinnern an die zahlreichen Kanäle der Stadt. Um den kostbaren Stoff zu erhalten, wird hochwertige Seide in einer ausgefeilten Webtechnik verarbeitet. Die rote Farbe und die aufwendigen Muster machen das Produkt einzigartig. Damals zeugte es vom Reichtum und der politischen Macht der Stadt – und tatsächlich ist der Samt noch heute eine der wichtigsten Einnahmequellen der Serenissima. (3): Philippinen, Rodels Schweineohr-Frikassee In Ángeles City gibt es heute Sisig – ein Schweineohr-Frikassee. Verfeinert wird das Gericht mit Schweinebäckchen. Erst wird das Fleisch gekocht, dann angebraten. Rodel schneidet noch Zitronenscheiben dazu und würzt mit Chili. Ein knuspriges Rezept! (4): Äthiopien, gelobtes Land der Rastafari In Shashemene sieht man überall nur grün, gelb und rot. Folklore? Nicht für alle – für manche gelten diese Farben nämlich als heilig! Die Geschichte begann 1918 in Harlem, als der Aktivist Marcus Garvey zur Vereinigung aller Afrikaner aufrief. Bei den Rastafari fand er damit viel Anklang …