Am zweiten Tag geht es zu Thomas und seinem Team nach Hamm ins "Restaurant Denkma(h)l!". Sie haben ein besonderes Konzept, denn sie fördern ein Lehr- und Trainingsprogramm in Zusammenarbeit mit den Maltesern und arbeiten mit jungen Menschen mit seelischen Behinderungen. Beim Abendgeschäft mit gehobenen À la carte – Gerichten liegt das Hauptaugenmerk auf der Ästhetik. Aber wird das "Restaurant Denkma(h)l!" auch geschmacklich überzeugen und sich den Sieg holen?