Diese Episode führt an den herbstlichen Lago Maggiore, in die wilde Natur, die ihn umgibt, und zu den Menschen, die eng mit dem See verbunden sind, alte Traditionen pflegen und neue zum Leben erwecken. Rund um den See erforschen junge Tierschützer die heimische Tierwelt und dokumentieren mit ihren Kamerafallen die Artenvielfalt. Auf einer ehemaligen Kuhweide baut Paolo Zacchera Tee an und hofft, dass er im Land des Espressos damit Erfolg haben wird.