Jamie Oliver lädt zu einer mexikanischen Dinner-Party und hat sich dafür ein ganz spezielles Menü überlegt. Neben Tacos mit gegartem Schweinebauch zaubert der Chefkoch leckere Salsas, einen Rotkohlsalat und schwarze Bohnen mit Käse. Ein schokoladiges Dessert rundet das Festmahl ab. Um seinen Freunden einen unvergesslichen Abend zu bereiten, legt sich Jamie mächtig ins Zeug und kümmert sich bereits am Vortag um den Hauptgang.