In Bern kann die 67-jährige Sibylle Stunden dabei verbringen, filigrane Scherenschnitte zu fertigen. Für ihr vegetarisches Schnitzel muss sie zu etwas gröberem Werkzeug greifen: sie schneidet Sellerieknollen für ein paniertes Schnitzel. Mit dieser Interpretation vom Motto rechnen die Gäste nicht.