Die zwei Polizisten machen bei Sabrina Rattlinger Pause, nachdem sie einen streunenden Hund eingefangen haben. Als Staller in sein Brötchen beißt, ist da ein eingebackener Finger. Ein grausiger Unfall? Zunächst wollen die beiden den Hund loswerden. Im ehemaligen Tierheim hat sich Stallers Informant Yazid mit seinem neuen Laden niedergelassen, mit dem vielversprechenden Namen "Ich mach alles". Yazid nimmt den Auftrag zur Bekämpfung der Hundeplage im Landkreis an, die Polizeirat Girwidz als größeres Problem als den verloren gegangenen Finger sieht. Doch war der Backunfall sicher kein Verbrechen? Die beiden Polizisten verfolgen den Weg des Brötchens und somit des Fingers zurück, das führt sie zur Mühle von Rolf Schorf. Mit seiner Frau Karin und der jungen Müllerin Alina Bayer ist Schorf für die Herstellung des Mehls zuständig. Als sich die Zeichen mehren, dass eine ehemalige Auszubildende der Mühle verschwunden ist, ahnen die Polizisten, dass es wohl doch kein Betriebsunfall war."

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