Gordon Ramsay taucht in die lebhafte Welt Kubas ein – ein Land, das nach jahrzehntelanger Isolation langsam seine Tore öffnet. An der Seite von Luis Batlle, einer kulinarischen Ikone des Landes, erkundet Gordon die vielfältige Esskultur der Insel. Er jagt giftige Feuerfische, paddelt durch unterirdische Höhlen zu Tabakfeldern, erntet auf einer Bio-Farm und entdeckt den einzigartigen Honig stachelloser Bienen. Zum Abschluss stellen sich die beiden Köche einem spannenden Kochduell.

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